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浸出法生产的食用油安全吗?

发布时间:2016/11/16 17:27:25

  用浸出法生产食用植物油的工艺,是早已被国际公认并普遍采用的一种先进、科学的油脂生产工艺。
  
  我国油脂工业使用的抽提溶剂,是专门为油料加工安排生产的专用溶剂,与普通汽油有着本质的区别。
  
  用浸出法生产的食用油,只要符合国家颁布的食用油技术质量标准中任何一个等级,都是优质、安全的食用油,是可以放心食用的。
  
  我国国标对在食用油中正己烷之类的溶剂残留的标准是不得检出,浸出油厂用的正己烷都必须是食品级的,食品级的正己烷经过重金属脱除处理,铅、砷等有害金属残留都低于10ppb(亿分之一),这么低的残留不会对生产的油有危害。
  
  脱除溶剂的最高温度只有110℃,而采用亚临界低温萃取方法生产的植物油脱溶温度只要40℃,远远达不到反式脂肪酸生成的温度。如果消费者在家做煎炒炸的烹饪,倒是很容易让油温超过220℃。实际上,精炼一级油是无法通过检测手段来检验最初的制取工艺的。
  
  无论是压榨工艺还是浸出工艺生产出来的油,只要符合我国食用油质量标准和卫生标准的,就都是安全的食用油。

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